一年之計在于春，效益高低在結構。各地大力發(fā)展專用糧，優(yōu)化耕作模式，統(tǒng)籌糧經(jīng)飼。調整糧食種植結構——按照品種優(yōu)先、品質保證、品牌引領的要求，打造1400萬畝專用糧基地近年來，我省在穩(wěn)定糧食產量的基礎上，日益把糧食結構放在突出位置，優(yōu)質糧走俏。4月8日，記者來到來安縣雷官鎮(zhèn)五里村賈培榮家庭農場時，農場主賈培榮正帶著工人準備營養(yǎng)土，為工廠化育秧做準備。“農場400多畝地去年種的是三級稻米，今年升級種喜兩優(yōu)絲苗，這是二級稻米，而且抗病性好。加上用的是有機肥，米質好、價格高，跟一家米廠簽了訂單，承諾收購價高于**托市價1毛錢一斤。 ”賈培榮告訴記者，這種優(yōu)質稻米加工出來，到市場上能賣到4塊多錢一斤。糧食種植結構不適應需求變化，一度讓許多種糧大戶迷茫。如今，隨著農業(yè)供給側結構性改革實施，“種優(yōu)質糧食才能效益高”成為共識。省農業(yè)農村廳農情調度顯示，今年全省春播意向面積1262.9萬畝，結構呈現(xiàn)進一步優(yōu)化特點。“以前大戶買水稻種子#看重產量。現(xiàn)在首先要看米質和口感，產量倒是其次了。 ”在肥東縣，石塘鎮(zhèn)下胡農資店老板黃俊新反映。 “全縣落實專用品牌小麥生產33萬畝，全部由龍頭企業(yè)根據(jù)加工需要指定品種，與大戶簽訂合同。 ”太和縣農委副主任李懷法告訴記者。據(jù)來安縣農技推廣中心副主任張勤介紹，來安今年三級以上優(yōu)質稻米占比將達到95%，其中粳稻7萬多畝，通過獎勵政策，全縣40萬畝水稻已跟金弘安、萃、嘉浩等聯(lián)合社或加工企業(yè)簽下訂單。市繼續(xù)在春耕生產中加快“壓秈擴粳”，在南部區(qū)域重點打造優(yōu)質粳稻專用糧生產基地，到2020年優(yōu)質粳稻面積將達100萬畝。“品質較差的大路貨少了，受市場歡迎的優(yōu)質米多了，效益自然就提高了。 ”張勤感慨地說。省農委種植業(yè)局局長張韙介紹，今年，我省將確保糧食播種面積穩(wěn)定在1億畝、總產量穩(wěn)定在3900萬噸以上。圍繞春耕備耕，整合各類資源，組織實施農作物綠色高質高效示范創(chuàng)建，加快建設優(yōu)質專用糧食生產基地，引領全省糧食產業(yè)綠色高質高效發(fā)展。推進專用糧食發(fā)展，按照品種優(yōu)先、品質保證和品牌引領的要求，今年將建專用糧基地1400萬畝，優(yōu)先發(fā)展二級以上優(yōu)質稻米、強筋弱筋小麥。培育新型種養(yǎng)結構——實施稻漁綜合種養(yǎng)“百千萬”工程，力爭年底稻漁綜合種養(yǎng)達300萬畝農業(yè)結構調整和優(yōu)化，目標是構建糧經(jīng)飼兼顧、農林牧漁結合、生態(tài)循環(huán)發(fā)展的新型種養(yǎng)結構。4月8日，記者來到來安縣施官鎮(zhèn)。在南沛村孫殿松家庭農場，孫殿松和兒子孫成林這幾天一方面準備水稻育秧，另一方面開始捕撈龍蝦上市銷售。“龍蝦現(xiàn)在剛上市，每天能賣60斤左右，每斤30塊錢。這種稻蝦共生模式大大提高了效益。 ”孫殿松說，他的農場共流轉了1000畝土地，其中300多畝采取稻蝦共作模式，每畝養(yǎng)蝦純收入近2000元。蝦稻米自己農場加工，因為是綠色無污染，每斤賣到3塊錢，除去成本一畝地一年純收入三四千元。在肥西縣山南鎮(zhèn)山南社區(qū)，孫先富領頭的萬豐生態(tài)稻蝦養(yǎng)殖合作社，帶動周邊農戶發(fā)展稻田養(yǎng)蝦。 “這幾天都在放蝦苗，這一季安排了550畝，每畝放蝦苗50斤。 ”孫先富告訴記者，從去年看，一年兩季蝦平均畝產350斤左右，去掉成本畝均效益達到5500元。山南過去習慣一年只種一季稻，收了后土地一直放到第二年5月，畝均效益不過200元，“搞了稻田蝦，效益確實一個天一個地，值得推廣”。通過獎勵扶持和示范推廣，目前市“稻蝦共作”模式發(fā)展迅速，以全椒縣赤鎮(zhèn)為核心區(qū)，正創(chuàng)建***“稻漁綜合種養(yǎng)”示范區(qū)，打造全國性龍蝦交易市場和網(wǎng)店中心。推進產業(yè)融合發(fā)展，延長產業(yè)鏈，打造品牌“稻蝦米”，開發(fā)蝦、稻高附加值產品。目前，該市“稻蝦共作”已達30萬畝以上，到2020年將達50萬畝以上，實現(xiàn)綜合產值40億元。目前，我省已經(jīng)把實施稻漁綜合種養(yǎng)“百千萬”工程，作為促進農業(yè)轉型發(fā)展，提升效益的一個重要抓手，力爭到2019年底稻漁綜合種養(yǎng)面積達300萬畝。穩(wěn)定口糧生產的基礎上，今年全省各地將推行糧食作物+經(jīng)濟作物的耕作模式。城郊和旅游區(qū)因地制宜擴大鮮食玉米種植，在沿江地區(qū)開展水稻—馬鈴薯連作試點，著力優(yōu)化種植結構。啟動實施種養(yǎng)結合循環(huán)農業(yè)示范工程。推廣冬閑田種草和糧草輪作，建設飼用牧草專業(yè)基地。推廣稻鴨共育、稻魚(蝦、鱉)共生等種養(yǎng)模式，支撐發(fā)展大健康農業(yè)產業(yè)。優(yōu)化農業(yè)產業(yè)體系——早稻和春播棉花同比分別減少26.7萬畝和8萬畝，蔬菜同比增加8萬畝過了清明，是經(jīng)濟作物種植管理的時節(jié)。4月8日，在來安縣張山鎮(zhèn)長山村一片約80畝的葛根地里，葛源農業(yè)科技發(fā)展公司董事長魏殿臣正帶著幾戶貧困戶忙著疏通墑溝。“這些苗子是從引進的新品種，3月底才栽上，年底就能長成，每畝產量能達4000斤至4500斤，按每斤1.5元銷售，每畝收益6000多元。 ”魏殿臣是土生土長的張山鎮(zhèn)人，靠購銷中藥材“挖”到了人生#桶金，成為村里#早富起來的人。2016年，魏殿臣在家鄉(xiāng)流轉1000多畝地種植葛根，牽頭成立市葛根產業(yè)協(xié)會，目前已帶動全市葛根種植達6000畝。他還建起一個葛根加工廠，與農業(yè)大學、中國中醫(yī)藥大學及幾家加工企業(yè)合作開發(fā)葛根飲料、茶、食品、藥用品、異黃酮提取等系列產品，并牽頭制定了葛根切片、切丁行業(yè)標準，申報十多項#，為葛根產業(yè)發(fā)展壯大奠定了基礎。市農委負責人介紹，將重點發(fā)展優(yōu)質稻麥、道地藥材、特色雜糧、林茶蔬、健康畜牧水產等“五大特色農業(yè)產業(yè)”，把資源優(yōu)勢轉化為產業(yè)優(yōu)勢，把“小品種”打造成“大產業(yè)”。到2020年，該市“五大特色農業(yè)產業(yè)”綜合產值將達500億元。目前，市滁菊、芡實、葛根、艾草、百蕊草等中藥材，綠豆、山芋、芝麻、花生、黑豆等雜糧，薄殼山核桃、麻櫟、杜仲、油茶、苗木花卉、茶葉、精品果蔬等種植面積不斷擴大，加工能力不斷增強，一個糧經(jīng)飼統(tǒng)籌、農牧結合、種養(yǎng)加一體、一二三產業(yè)融合的現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)體系初步形成。記者了解到，為提高農業(yè)效益，春耕春播中，全省各地積極引導優(yōu)勢區(qū)擴大早春保護地和露地瓜果菜、食用菌等作物種植面積，調減非優(yōu)勢區(qū)早稻和棉花面積。 1262.9萬畝中早稻247.3萬畝、春播棉花94萬畝，同比分別減少26.7萬畝、8萬畝；蔬菜392萬畝，同比增加8萬畝。